Op Schevichoven laten ze zien dat het mogelijk is om regeneratief én financieel gezond te boeren. In totaal is nu 6 ha aangelegd – het streven is om dit uit te breiden naar 20ha. Het doel is om een natuurlijk bosrand-systeem te creëren dat in balans is. Waar de bodem en de planten weerbaarder zijn, ziektes en plagen minder kans krijgen en het risico op het verlies van oogst en opbrengst wordt gespreid.
Schevichoven teelt meerjarige gewassen op basis van permacultuur (Agroforestry). Ze telen alleen een diversiteit aan meerjarige gewassen. Dat doen ze in meerdere lagen (van bodembedekker tot hoogstam), ze houden de bodem bedekt (zonder kerende grondbewerking) en gebruiken alleen lichte machines. De boerderij voegt geen kunstmest toe en gebruikt geen chemische middelen. Ook zijn natuurstroken toegevoegd en is een poel aangelegd.